Частые ошибки при готовки пищи, которых вы не замечали

Даже те, кто проводит на кухне по много часов в день, не застрахованы от промахов. Не всегда они случаются из-за недостатка знаний, иногда всему виной обычная невнимательность. Особо выделяются пять ошибок, которые бросаются в глаза при взгляде со стороны.

Хранение вместе овощей и фруктов. При сортировке продуктов необходимо придерживаться определенных принципов. Если сложить овощи и фрукты в один отсек в холодильнике, то их сроки годности сильно уменьшатся.

Открывать духовку. В случае с запеченным мясом или пирогом так и хочется проверить его готовность. Но постоянно дергать дверцу печи в процессе строго не рекомендуется. Каждый раз технология готовки нарушается, и блюдо может пропечься неравномерно.

Один нож на кухне. Разные виды столовых приборов были придуманы не для шеф-поваров, а для рядовых хозяек, чтобы сделать процесс готовки удобнее. Не стоит использовать один и тот же нож для хлеба и фруктов, и уж тем более мяса и рыбы.

Блюда в контейнерах. Часто сразу после приготовления хозяйки спешат переложить готовую еду в пластиковый контейнер. Он экономит место в холодильнике. Но от горячих блюд пластик будет выделять вредные вещества, которые влияют на организм человека.

Использование специй. Иногда любители приправ запасаются ими настолько активно, что на полках образуется огромное множество ярких пакетиков. Но мало того что у них небольшой срок годности, так еще и в открытом виде они быстро теряют свой аромат, сообщает Дзен-канал «Novate: Идеи для жизни».