Еда

В военное время пленных немцев кормили традиционными русскими блюдами. Но далеко не все из них нравились иностранцам. Некоторые кулинарные изыски они просто не понимали — причем часто это относилось к тем продуктам, без которых русские не представляли себе жизни.

Например, квашеную капусту немцы считали слишком кислой и пахучей. Иностранцы отказывались есть это блюдо и добровольно терпели голод. Их даже не убеждали заявления о полезности продукта.

У продуктов в холодильнике есть конкретные места расположения. Они соблюдаются практически в каждой семье. Например, в прозрачных ящиках хранятся фрукты и овощи. А в двери обязательно находится десяток яиц в специальных ячейках.

Однако на самом деле хранить таким образом продукты не стоит. В боковой дверце яйца могут быстро испортиться из-за постоянного перепада температур.

Шарлотку многие хозяйки любят за простоту ее приготовления. С традиционным рецептом справится даже начинающий кулинар. Кроме того, такой пирог позволяет избавиться от излишков урожая яблок.

Но есть варианты, как разнообразить привычное блюдо. Например, такую шарлотку вы еще не ели. Тесто для пирога готовят из пяти яиц, равных объемов муки и сахара и чайной ложки разрыхлителя. Сыпучие продукты легче всего отмерять специальными чашками от мультиварки, так как именно в ней будет готовиться десерт.

Сомневаетесь в свежести купленного мяса? Все правильно. Продавцы все чаще подсовывают залежалый продукт, хотя тухлятиной от него не пахнет. Вот как определить качество с помощью обычной зубочистки.

Понадобится деревянная палочка и маленький кусочек мяса. Насаживаем его на острый край зубочистки и аккуратно поджигаем.

Если края обугливаются равномерно, исходит приятный аромат жареного, с мясом все в порядке. Можно смело крутить котлеты или жарить бифштекс.

Во время долгих международных перелетов человеку обязательно нужно подкрепиться. Люди охотно поглощают еду, которую предлагает им авиакомпания, и никто не переживает, что угощение может быть опасным. А зря.

Британская стюардесса Селина Беддинг рекомендует всем пассажирам самим заботиться о своем пропитании. Ведь качество продуктов в самолете, как правило, оставляет желать лучшего.

Наши мамы и бабушки умели вести быт и без многочисленной бытовой техники и магазинной химии. В ход шли смекалка, сообразительность и опыт прошлых поколений. Вот как в Советском Союзе проверяли сметану.

Многие сталкивались с тем, что кисломолочный продукт похож на водянистую и невкусную массу. Вероятно, это не настоящая сметана, а подделка из растительных сливок. Выяснить правду, глядя на состав, бывает трудно.

С наступлением жаркой погоды так и хочется сменить повседневный рацион. Вместо жареных и горячих блюд люди предпочитают более легкие продукты. Бывают среди них и довольно экстравагантные рецепты.

Мало кто знает, что одуванчики имеет огромный запас витаминов, а еще магния, кальция и железа. А ведь найти такое полезное растение можно буквально на каждой лужайке в мае. Важно правильно обработать растения, чтобы они не горчили.

Что может быть лучше омлета на завтрак: такая утренняя трапеза дает энергию и силы для новых свершений. Главное — выбрать качественные яйца, чтобы блюдо точно получилось вкусным и полезным.

Обращайте внимание не только на срок годности, категорию, целостность, но и на то, как лежат продукты. Не покупайте десяток, если в коробке яйца лежат острым концом вверх, а тупым концом — вниз.

Иногда так хочется удивить домашних необычным блюдом. Но некоторые кулинарные советы описывают процессы, которые занимают несколько часов. Однако есть и более простые способы поразить своим мастерством и сварливую свекровь, и ее разбалованного сына.

Для блюда вам необходим килограмм сочной говядины. Ее нужно нарезать крупнее, чем на гуляш: в среднем кусочки должны быть не меньше пяти сантиметров.

Многие люди сейчас поддерживают идею безотходной готовки. Поэтому даже самым неочевидным вещам они находят применение. Например, не стоит сразу выливать масло из-под рыбных консервов.

Для начала необходимо изучить ту информацию, что указана на банке. Подсолнечное масло не принесет пользу, поэтому от него можно избавиться. А вот оливковое еще стоит сохранить. Держать его можно в контейнере в морозилке.