Зная эти приемы, вы больше никогда не купите кислые абрикосы

Летний сезон для жителей средней полосы России связан с обилием долгожданного урожая. Одними из первых на прилавках появляются абрикосы. Оранжевый фрукт с розовым бочком напоминает о жарких странах. Но часто он может разочаровать своим вкусом.

Зная эти приемы, вы больше никогда не купите кислые абрикосы. У спелых фруктов равномерный оранжевый или желтый цвет с небольшим румянцем. Никаких потемнений и точек на них не должно быть.

Мягкая кожица абрикосов не может иметь трещины, иначе фрукты быстро начнут гнить. Когда вы нажимаете на плод, он не должен сразу проминаться. Но и наоборот: если он будет слишком твердым, то внутри абрикос окажется неспелым, «зеленым».

Также по-настоящему созревшие фрукты источают сладкий аромат, который хорошо ощущается даже через их кожицу. При хранении в холодильнике с абрикосов нужно убирать влагу, иначе она сократит их сроки годности. И лучше не класть их в ящик с остальными фруктами, передает Дзен-канал «СберМаркет».