Справятся даже неумехи: вот как быстро приготовить «ленивый» холодец

Некоторые россияне готовят холодец регулярно, так как верят в полезные свойства блюда для желудочно-кишечного тракта. Другие готовы заниматься этим только по праздникам, ведь возиться нужно почти сутки. Но есть простой рецепт «ленивого» холодца, с которым справится даже начинающий кулинар.

Из мяса необходимо приготовить кусок нежирной говядины на кости, свиное филе и половину курицы. Несколько часов все эти ингредиенты варят на слабом огне. Туда же добавляют морковь, лаврушку и лук.

Когда мясо потомится на плите в течение 3-4 часов, бульон необходимо хорошенько процедить. Говядину, свинину и курицу отделяют от костей и режут на кусочки. Мясо закладывают в формы и заливают бульоном. Туда же добавляют желатин, чтобы не беспокоиться о том, что холодец точно застыл, пишет дзен-канал «Кубань 24».